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检验检疫人员抽检产品-中国国门时报名    称:检验检疫人员抽检产品-中国国门时报

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发布日期:2014-6-18 23:13:29
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检验检疫人员抽检产品

 

   宠物食品,一个存在于很多人视线以外、说食品不算食品、说饲料不算饲料的夹缝行业,规模能铺到多大?市场能延伸到多远?不起眼的宠物食品,为什么成为了山东聊城出口的主力产品?带着疑问,笔者走进了山东聊城乖宝集团,看到那一排排现代化的车间、一道道忙碌的生产线、一排排整装待发的成品……听了集团董事长秦华的介绍,方知这个仅成立八年的企业,产品已远销十几个国家和地区,一跃成为中国最大的宠物食品出口加工企业。    标准高:

    人在购买之前可以尝一尝

    秦华说:“我们始终坚持‘以人类食品标准生产宠物食品’的理念,以国际高标准建厂,以人类食品标准购买所有原材料,就连包装我们也按照人类食品包装严格把关。所以,购买我们的产品前,你可以先尝一尝。”

    2007年涉足出口业务伊始,乖宝宠物用品公司就把目标瞄准了美国市场。他们坚信,质量是市场的敲门砖。在聊城检验检疫部门的帮助下,乖宝集团建立了“三道槛”:企业所有原辅料符合出口生产加工标准;严格落实出口食品企业生产加工过程“十个关键控制环节”,尤其突出了原辅料验收、有毒有害物质控制等所有安全卫生质量要素,对宠物食品使用的60多种原辅料逐一登记备案;对原辅料、半成品、成品乃至加工场所和人员进行风险分析。2010年以来,山东聊城检验检疫局抽取官方监控样品500余个,乖宝集团自检自控样品4000余个,对产品微生物、非法添加物、残留、禁用添加剂等几个重要指标进行检测,全部合格。

    “我们国家宠物食品行业还没有一个统一的国家标准和行业标准,这个行业最初的发展是从外向型加工企业发展起来的,欧美国家宠物文化发展较早,宠物被视为家庭成员,而我们一开始就接受了这种文化和标准。再说,很多家庭饲养宠物是和孩子做伴,培养孩子的爱心,谁敢说孩子不会吃进嘴里。即便不会,孩子用手抓宠物食品是必然的吧,假如细菌超标,也会污染孩子。所以按照做人类食品的标准做宠物食品,这不是唱高调、赚眼球。”秦华强调。

    工艺优:

    全世界独一无二的生产线

    新兴行业、白手起家,买不到现成适用的加工设备,也没有现成的生产工艺,乖宝集团开始创业时所遇到的困难可想而知。

    乖宝人没有被困难吓倒,一次次试制,一次次探索,最终独创出一种热空气烘干机,用保温板代替昂贵的不锈钢,投资仅仅相当于相同产能烘干机的二十分之一。振奋不已的员工们给它起了个专业又响亮的名字——烘干隧道。

    36条烘干隧道整齐排列,蔚为壮观,一天即可生产出价值100多万元的烘干鸡胸肉,设备投资仅为170万元。一端是要求苛刻的美国标准,另一端是敲敲打打自制的非标设备,这能不能满足美国FDA的热加工要求?

    乖宝人带着疑问,向聊城局请求帮助后,根据该局专家组反馈意见,对设备进行了改进,终于实现了突破,得到来访的美国FDA专家现场审核认定,改进后的设备完全符合美国官方标准。

    2009年,根据美国迪蒙公司的需要,他们研制出一条炭烤鸡肉条生产线,设计思路巧妙,生产效率非常高,而且能够非常吻合美国专家的设计思路。

    “太棒了!这是一条全世界独一无二的生产线!”每当谈起这点,美国迪蒙公司研发专家克瑞斯先生就赞叹不已。在生产设备和工艺改进方面,乖宝的脚步一直向前。2007年到2010年,乖宝人发明并自己动手制造出了许多宠物食品专用加工设备,其中包括切片机、揭片机、压薄机、卷皮机、切丝机等十几种非标设备。

    有了好设备,不代表就会有好的产品。在产品方面,如何能把握好宠物特别是国外宠物喜欢的口味?市场又给乖宝人出了另一个难题。秦华从国外买来他所能见到的所有种类宠物食品,他一一开包品尝,用自己的味觉来品味,寻找猫猫狗狗的所好。靠着这种执着,集团培养出十几位味觉独到、像高级品酒师一样的宠物食品“品尝师”。只要他们闻一闻、尝一尝,就能判断某种产品是不是具有美国宠物喜欢的口味。凭着这种拼劲,乖宝人号准了市场的脉搏,研发出了1300余种适合不同国家宠物口味的食品。

    乖宝人清醒地认识到,工艺的改进永远不能停歇。做宠物食品,也是集团利用最新技术生产出来的。这种新技术可以让食品瞬间冻干,不损耗任何营养成分,蛋白质、维生素、氨基酸等都可以完整保留,原料原有的色香味也丝毫不受影响。与之前的烘干技术相比较,又前进了一大步。此外,乖宝集团还拥有“哈罗仙骨”宠物洁齿骨等多项国家专利,产品畅销多个发达国家。

    管理好:

    代表中国宠物食品最高水准

    为获得通往世界各地的通行证,他们多次到聊城局咨询,邀请该局动植物检验检疫、体系和认证专家来厂指导、讲课,并和该局专家结成对子,实行导师制,一对一跟从学习。从董事长到一般管理层,他们都系统学习了欧美各个国家的检验检疫标准和要求,对照要求进行设备和工艺改造,积极申请国外官方和第三方注册。几年来,旗下6家子公司都顺利通过了加拿大官方CFIA审核、HACCP认证、英国BRC认证、美国SILIKER认证、全球食品安全FSSC22000认证。

    2011年初,加拿大食品检验署(CFIA)对我国相关宠物食品生产企业进行现场检查,乖宝集团旗下的乖宝宠物用品有限公司被选中。此次检查不但关系到我国宠物食品向加拿大的出口,同时也代表了中国宠物食品生产企业的最高管理水平。在聊城局的指导和帮助下,再次仔细研究加拿大宠物食品方面的法律法规,进一步完善了HACCP体系及宠物食品所有质量管理体系的制度,在体系、制度、记录及生产加工现场等各种工作均规范、有序、有效。加拿大兽医官在检查结束时的反馈会上高兴地宣布:“经过一天半的检查,我们没有发现工厂有与我们要求不相符的地方,恭喜你们的工厂通过了我们的检查,产品可以向加拿大出口了!”

    2012年4月,世界上以严格和苛刻著称的美国食品和药品监督管理局,按出口量从大到小在中国选择了5家宠物食品生产厂进行现场审核,乖宝集团旗下的3个工厂名列其中,全部顺利通过审核,受到了美国检查官的高度评价。

    凭借标准高、工艺优、管理好的优势,乖宝集团的发展一发而不可收。继乖宝(Gambol)之后,短短几年间,公司又接连投资建起了鸿发(Honva)、欢派(Topet)、优宝(Petswell)、伊戈尔(Eagle)等分厂。产品品种也由单一的鸡胸肉零食发展到零食、主粮、湿粮、洁齿骨、狗咬胶等几大系列300多个品种,年销售额达10亿元。

    在这个过程中,乖宝集团还实现了从贴牌生产到拥有自己品牌、从借用外来技术到自主研发的转型升级,在与世界顶级的宠物食品公司合作过程中,积累了国际最先进的宠物食品加工技术,并拥有国际上最高水平的独立研发平台,成为目前中国最大的宠物食品出口加工企业。

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